Mtro. Orlando Hernández Colín
Responsable de Egresados, Responsabilidad Social y Temari
Existen historias que reafirman el propósito fundamental de nuestra casa de estudios: transformar vidas para impactar positivamente en la sociedad. Ejemplos donde la vocación no solo se cultiva con rigor académico, sino que se ejerce con un profundo sentido humano. Una de ellas es la del Chef Andrés Zenteno Álvarez, destacado egresado de la Licenciatura en Gastronomía (Generación 2013-2017).
Desde su formación en las aulas y laboratorios de nuestra institución, el Chef Andrés demostró que el talento adquiere su verdadero valor cuando se combina con la disciplina, la constancia y la ética profesional. Su trayectoria representa con fidelidad la responsabilidad, la integridad y el espíritu emprendedor que caracterizan a la comunidad de la Universidad del Valle de Puebla.
Su visión de negocio lo llevó a consolidar su propio emprendimiento gastronómico, un espacio donde la innovación culinaria dialoga en perfecta armonía con el rescate de nuestras raíces culturales y el consumo local. Con ello, ha demostrado que el emprendimiento es también un motor fundamental para el desarrollo económico y social de la región.
Paralelamente, guiado por una sólida vocación de servicio, el Chef Zenteno retornó a su alma mater como docente. En las aulas y talleres no solo transmite técnicas de vanguardia, sino que promueve el pensamiento crítico y los valores de nuestro modelo educativo, enseñando a las nuevas generaciones que la alta cocina exige precisión técnica, pero sobre todo, empatía y calidez humana.
Para la Universidad del Valle de Puebla, el Chef Andrés Zenteno Álvarez es el reflejo vivo de nuestra Misión Institucional. Su testimonio demuestra que cuando el conocimiento se pone al servicio de la comunidad, el impacto trasciende fronteras.
Expresamos nuestro reconocimiento al Chef Andrés por poner en alto el nombre de nuestra institución y por ser una fuente de inspiración para la comunidad universitaria.
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