Mtro. Orlando Hernández Colín
Responsable de Egresados, Responsabilidad Social y Témari
En la Universidad del Valle de Puebla nos llena de orgullo reconocer a nuestros egresados que, con su ejemplo, demuestran que los grandes logros se construyen con esfuerzo, disciplina y un profundo amor por lo que hacen. Hoy celebramos la trayectoria del Chef Marco Antonio Elías Vallejo, egresado de la Licenciatura en Gastronomía, generación 2005 – 2010, quien ha convertido la resiliencia, el profesionalismo y la tenacidad en los principales ingredientes de su camino.
Desde sus primeros pasos en la UVP, Marco Antonio mostró una clara vocación por la gastronomía. Su paso por las aulas estuvo marcado por la constancia, el deseo de aprender y la capacidad de enfrentar cada reto con una actitud positiva. En un ámbito tan competitivo como la cocina, su disciplina y su pasión se convirtieron en la base para construir una carrera sólida y trascendente.
A lo largo de su trayectoria, el Chef Marco Antonio ha sabido transformar las dificultades en oportunidades, demostrando una admirable resiliencia que le ha permitido crecer en lo personal y en lo profesional. Cada obstáculo lo ha motivado a perfeccionar sus habilidades, a innovar y a reafirmar su compromiso con la excelencia.
Uno de los rasgos que más lo distinguen es su ímpetu emprendedor. Con visión y valentía, ha tomado decisiones que lo han llevado a desarrollar proyectos innovadores, siempre con la convicción de que el trabajo bien hecho abre puertas y deja huella. Su espíritu creativo y su capacidad de liderazgo lo posicionan como un referente para las nuevas generaciones de profesionales de la gastronomía.
Para la UVP, la historia de Marco Antonio es motivo de inspiración. Su ejemplo nos recuerda que la verdadera grandeza no solo radica en alcanzar metas, sino en hacerlo con humildad, compromiso y un profundo sentido humano. Su recorrido refleja los valores que distinguen a nuestra comunidad universitaria y que se viven más allá de las aulas.
Hoy celebramos al Chef Marco Antonio Elías Vallejo, quien con su pasión y entrega confirma que el éxito no es un destino, sino un camino construido con esfuerzo y corazón. ¡Felicidades, Marco Antonio! Gracias por llevar en alto el nombre de la UVP y por demostrar que los sueños se pueden convertir en realidades que inspiran.
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