La alumna Alejandra Leaños Rudon de la Universidad Privada del Valle Bolivia termino su semestre de intercambio en la Universidad del Valle de Puebla, Campus Tehuacán el pasado 21 de junio en la carrera de Gastronomía.

Dicho intercambio, se realizó en el marco del Esquema de Movilidad Universitaria de América Latina y el Caribe (EMUAL) de la Asociación de Universidades de América Latina y el Caribe para la Integración (AUALCPI). Este programa fortalece la cooperación interinstitucional y fomenta la integración regional.

Bolivia y México comparten una gran riqueza cultural, entre la que destaca su gastronomía. La gastronomía boliviana tiene amplias raíces indígenas, europeas y árabes, ofrece platos andinos, de los valles y tropicales que se han ido transformando en los últimos años. Mientras que México, cuenta con platillos característicos por su riqueza de sabores, aromas e historia.

La Universidad del Valle de Puebla en su compromiso por la educación de calidad, se posiciona como una institución que atrae a estudiantes de otros países para aprender más de la cultura mexicana y que cuenta con profesores preparados para integrarnos al contexto mundial, por ello te invitamos a conocer más de la experiencia de Alejandra Leaños en la siguiente cápsula. Da click AQUÍ para ir a la entrevista con Alejandra

Frases de Alejandra Leaños:

“La materia que más me sorprendió fue la de repostería avanzada, ya que pude aprender a hacer preparaciones vanguardistas con ingredientes que uno puede encontrar en su cocina”

“La UVP me ayudó a formarme tanto académica como personalmente y siempre voy a estar agradecida, viajar y aprender de otros países es una experiencia que no se pueden perder”