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La especialidad en Repostería Internacional de la Universidad del Valle de Puebla tiene como objetivo formar profesionales especializados en la preparación de repostería, incorporando tendencias, técnicas preparaciones y elementos de cocina dulce mundial.
Aprenderás sobre ingredientes, masas y montajes de acuerdo a las tendencias internacionales que te permitirán explorar nuevos mercados laborales.
Al finalizar el programa, el egresado/a demostrará habilidades referentes a la preparación de repostería internacional clásica, a la decoración y montaje de postres y a la aplicación de métodos para la conservación de alimentos por medio de procesos físicos, químicos e industriales.
Contará con habilidades para elaborar platillos de calidad por medio de la conservación de la tradición y costumbre que repercute en la valorización de la cocina internacional.
Complejo Bugambilias
C. Bugambilias 5734, Guadalupe Victoria, 72550 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
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Complejo Mixcóatl
Jacarandas 327A, Col, El Cerrito, 72440 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
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Complejo Aztlán
Complejo Calmécac
Complejo Tláloc
Complejo Cuetlaxcoapan
Complejo Kukulcán
Complejo Quetzalcóatl
Complejo Teocalli
Complejo Miyana
