-
Categoría
Gestión de Calidad
-
Modalidad
- Solicitar Información
¿Quieres conocer más sobre este curso?
Escríbenos
Estandarización y control de calidad en restaurantes
Estandarización y control de calidad en restaurantes
Descripción
Este curso está diseñado para chefs, gerentes y propietarios de restaurantes que buscan establecer y mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de su operación. Desde la selección de ingredientes hasta la atención al cliente, aprenderás prácticas clave para garantizar la consistencia y la satisfacción del cliente en el entorno competitivo de la industria de restaurantes.
Temario:
- 1. Introducción a la Estandarización y Control de Calidad en Restaurantes
- 2. Selección y Evaluación de Proveedores
- 3. Estandarización de Recetas y Procesos de Cocina
- 4. Gestión de Inventarios y Almacenamiento
- 5. Control de Calidad en la Presentación de Platos
- 6. Higiene y Seguridad Alimentaria
- 7. Atención al Cliente y Experiencia Gastronómica
- 8. Evaluación de la Experiencia del Cliente
- 9. Implementación Práctica y Casos de Éxito
